En ce Dimanche après midi bien triste dehors, Nous nous sommes fait un petit plaisir: Des gaufres.! Il est bien entendu que nous ne nous sommes pas contenté de manger des Gaufres natures!!!!! non mais quoi encore!!!! Nous avons rajouté une petite cuillerée...

Quel est le point commun entre des profiteroles, le paris Brest, une pièce montée? Le chou évidemment , facile à réaliser, inratable. Ingrédients: 125 ml d'eau soit 1/2 tasse, 60 ml de beurre 1/4 de tasse, 1 pincée de sel, 125 ml de farine soit 1/2 tasse....

Pour 20 beignets environs: Préparation 10 mn, repos de la pâte: 1 heure Ingrédients: 125 g de farine, 1 gros oeuf, 1/2 verre de lait 10 cl (ou moitié eau, moitié lait), 1/2 cuillerée à café de sel,1/2 sachet de levure chimique, 15 g de sucre en poudre,...

Les pâtes, qui interviennent d'ailleurs aussi bien en cuisine qu'en pâtisserie, jouent un rôle fondamental dans un grand nombre de desserts: Fond de tarte, tourte, croûte à garnir, beignets, aumônières a fourrer, choux ou crêpes, autant de préparations...

L'osso buco (à Milan, oss bus – prononcé « osse buse » – et traduit littéralement en français par « os troué ») est un plat traditionnel milanais, très parfumé, réalisé à partir de tronçons (ou rouelles ) de jarret de veau et de vin blanc sec, que l'on...