Pour changer un peu du traditionnel pain perdu, la brioche est, elle aussi, une bonne solution. Beaucoup plus moelleuse, avec cette pointe de caramel et vanille. Vous allez vous régaler!!!! Ingrédients: Il vous faut une Belle brioche rassise de 500 g,...

La question que tout le monde se pose : comment obtenir un caramel liquide ? 10 conseils pour réussir son caramel. Condition essentielle, il faut ajouter au sucre raffiné de l’eau et du citron. On peut remplacer l’acide par l’ajout de 30 % de glucose....

Qui a dit que le tarama ne se mangeait que sur des toasts ? Incorporé dans cette recette d'œufs cocotte avec le zeste d'une orange, c'est royal ! Ingrédients: 8 œufs, 10 cl de crème liquide, le zeste d'1 orange, 1 cuillère a soupe de Tarama, 15 g de beurre,...

Ingrédients pour 10 personnes: 100 g de jambon blanc, 400 g de chair de veau (moi j'achéte des steak hachés de veau), 350 g de chair a saucisse, 1 gros oeuf, 50 g de noisette concassée, sel poivre (suivant gout), 50 ml de vin blanc sec, 500 g de pate...

Pour 8 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients : Pour la ganache :250 g de chocolat 150 g de lait de coco Pour le biscuit :120 g de farine 20 g de coco râpée 120 g de sucre 1 oeuf + 4 jaunes + 4 blancs Pour le sirop :50 g de sucre...